6月25日★◈✿，2025大众点评“必吃榜”（以下简称“必吃榜”）在南京正式揭晓★◈✿，144座城市及地区的3091家餐厅上榜公海赌网平台★◈✿，上海★◈✿、北京★◈✿、成都★◈✿、重庆★◈✿、深圳为上榜餐厅数TOP5城市★◈✿。

　　随着用户“寻味版图”的持续扩张★◈✿，今年榜单新增10座境内味蕾小城★◈✿、15座港澳台及海外地区热门城市★◈✿；得益于“舌尖之旅”的不断深入★◈✿，更多市井好味走出巷尾★◈✿，本地老店穿越时间周期★◈✿。榜单上近八成为烟火小店★◈✿，超四成为10年以上老店★◈✿；依托广受食客认可的地道风味蜜芽2021最新地址公海赌网平台★◈✿，“必吃榜”不仅是用户的“美食之旅向导”★◈✿、餐饮商家的“行业风向标”公海赌网平台★◈✿，彰显各地特色饮食文化的“城市美食名片”★◈✿，助推本地消费★◈✿、文化传承★◈✿。

　　过去一年★◈✿，用户“因食而游”的半径持续扩大★◈✿，更多美食城市被挖掘★◈✿。食客的寻味足迹★◈✿，转化为当地餐厅的线上口碑★◈✿，带领“必吃榜”拓城出海★◈✿。以10座新增境内“味蕾小城”为例★◈✿，2024年异地用户流量占比均超四成★◈✿，餐饮商户日均新增评价量最高增长120%蜜芽2021最新地址★◈✿。

　　“最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里★◈✿，最值得信赖的推荐★◈✿，来自上亿食客的真实体验★◈✿。”美团高级副总裁李树斌在发布会上提到★◈✿，过去一年★◈✿，平台累计有3.63亿条真实评价★◈✿，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地★◈✿。

　　有“湘菜源头”之称的株洲就是新发榜城市之一★◈✿。上榜商户“田记爆头龙虾”老板张国美介绍★◈✿，其店里的“干爆虾”选用个大腮白的“爆头龙虾”★◈✿，遵循传统湘菜快油爆炒的烹饪手法蜜芽2021最新地址★◈✿，活虾入锅以180度热油炸三十秒至壳脆★◈✿，再辅以香料猛火爆炒★◈✿。现在★◈✿，这道招牌菜已经从本地人的夜宵搭子★◈✿，变成了游客的必打卡菜★◈✿。

　　以“辣”出圈的衢州也在今年首次发榜★◈✿。上榜商户“老裴鸭头”是一家主营当地特色“三头一掌”的家族小店蜜芽2021最新地址★◈✿。据老板介绍蜜芽2021最新地址★◈✿，店里鸭头均为每天清晨进货★◈✿，新鲜现卤★◈✿，混合了几十种中草药的卤料最为讲究★◈✿，造就了独特的鲜辣口味★◈✿。

　　在连云港★◈✿，20年老店“兄弟酒家”用好吃不贵的海鲜热炒收获了长久口碑公海赌网平台★◈✿。“我们没有太多诀窍★◈✿，就是坚持食材新鲜★◈✿、现点现炒公海赌网平台★◈✿。”店长李秀坦言蜜芽2021最新地址★◈✿，“每天早上六点★◈✿，我们会亲自去菜场买菜★◈✿，选时令海鲜★◈✿，客人常能看到鲜活的八爪鱼进厨房★◈✿。”如今★◈✿，冲着一口“新鲜实惠”的海鲜好味来到连云港的游客们★◈✿，将这间家庭小馆评上了“必吃榜”★◈✿。

　　“味蕾游”日益广域化★◈✿，越来越多人通过一道菜★◈✿、一家店★◈✿，深入一座城★◈✿。数据显示★◈✿，今年一季度★◈✿，六成以上发榜城市的榜单异地用户占比超五成★◈✿。揭阳★◈✿、岳阳★◈✿、包头★◈✿、丽水……覆盖更多美食城市的2025年“必吃榜”★◈✿，进一步满足用户不断增长的异地寻味需求★◈✿。

　　近年来★◈✿，“美食之旅”也在持续纵向下探★◈✿。李树斌在发布会上提到★◈✿，用户消费决策从“被动接受”转向“主动发现”★◈✿，大众点评用户过去一年主动搜索美食达78亿人次★◈✿。“用户变得更会找公海赌网平台★◈✿、更会吃★◈✿，也更会写了★◈✿。”大众点评“必吃榜”负责人安添蕾介绍★◈✿，“大众愿意花更多时间走进街巷★◈✿，探索地道的美味★◈✿，并分享线年及以上老店新增评价量同比增长约五成★◈✿，用户常用“从小吃到大”“十年守一味”“坚守烟火气”等来评价此类餐厅超出预期★◈✿。

　　2025年榜单上超半数商户为首次入围★◈✿，超2400家为不易被察觉的烟火小店★◈✿，超1200家为经受住时间考验的市井老店★◈✿。

　　新上榜的“夏记早点”是南京一家经营了三十余年的社区早餐档★◈✿，店里“糯叽叽”的麻团乌米饭★◈✿，是街坊客人每日清晨的慰藉★◈✿。老板夏清平介绍★◈✿，他们一家人坚持每天凌晨一点开始准备食材★◈✿，“将芜湖乌叶榨汁用以给圆糯米染色★◈✿。糯米放入木桶蒸制后★◈✿，再现炸麻团★◈✿。”他告诉记者★◈✿，“有老客人出国还要托人寄快递★◈✿。”

　　在柳州★◈✿，几位本地老阿姨经营的十年老店“黄记豆浆”★◈✿，则成为了外地食客感受“夜豆浆”文化的据点★◈✿。“店里豆浆每天现泡现磨★◈✿，严格按照季节温度调控泡豆时间★◈✿。油条也是全手工制作★◈✿，面团要揉到透亮★◈✿，炸出来才蓬松★◈✿。顾客点单了现炸★◈✿，风味最佳★◈✿。”老板娘介绍★◈✿，简单食物背后有不简单的坚持★◈✿。

　　另一家新上榜商户“马文章胖子甑糕”★◈✿，是西安街头一个没有店面的街头小吃摊★◈✿。老板马文章告诉记者★◈✿，凌晨三点起床现做甑糕★◈✿，五点拉着三轮车去劳吴巷口支摊的日子★◈✿，已经有近40年★◈✿。近年来★◈✿，他的摊位也迎来了源源不断的新客人★◈✿。

　　广州四省办大厦里的20年老店“贵州餐厅”★◈✿、杭州信义坊仅能容纳五六张桌子的14年家常小馆“勇贤小吃”★◈✿、深圳华强北最早一批印度餐厅“Bollywood宝莱坞印度料理”……数据显示★◈✿，今年榜单境内“城市特色商户”占比近六成★◈✿，同比增长近三成★◈✿，2025年榜单向食客更为全面地展现了各地多元的特色美食文化★◈✿。

　　“用户‘信任链’正在重构★◈✿，他们不再依赖单一路径的种草★◈✿，而是形成‘三角验证’决策模型★◈✿，从兴趣种草到真实评价核验再到多维度对比决策★◈✿。”李树斌称★◈✿。“必吃榜”走入第九年★◈✿，始终严守“真实”★◈✿，坚持万里挑一★◈✿、无“人为提名”★◈✿、基于用户评价评选★◈✿，评选过程不牵扯任何经济利益和商业行为★◈✿，致力于为用户带去真正广受认可的美食餐厅★◈✿。

　　由算法工程师★◈✿、数据工程师和产品经理组成的评选团队★◈✿，每年综合五大维度★◈✿，历经六个月的建模分析★◈✿、公信力核查★◈✿、入围公示以及机构公证推出“必吃榜”★◈✿，对诱导好评等干扰评价秩序行为零容忍★◈✿。以2025年榜单为例★◈✿，过去一年★◈✿，“寻味之旅”深拓广延★◈✿，平台美食商户真实评价规模同比增幅近六成★◈✿。评选团队基于3.63亿条评价★◈✿，从600多万商户中遴选出3091家餐厅★◈✿。在“公信力核查”阶段★◈✿，就有近三成商户因不满足“评价真实可信”失去资格★◈✿。

　　一张有公信力的美食榜单★◈✿，自然为上榜商户带去好生意★◈✿。2024年发榜后★◈✿，新上榜商户异地用户流量★◈✿、“必吃节”拉动整体商户交易规模均增长50%★◈✿。“年轻外地游客显著增加★◈✿，基本是专门跟着榜单来★◈✿，流量蹭蹭涨★◈✿。”上海新上榜商户“温州牛肉馆”的陈斌谈到★◈✿。

　　为避免因流量暴增导致商户口碑波动★◈✿，今年“必吃榜”还通过建立人工服务通道提供经营指导等方式★◈✿，助力商户与平台共同成长★◈✿。武汉“肖大侠烧烤”的老板刘维拉就提到★◈✿：“在美团工作人员指导下★◈✿，我们提前扩招了团队★◈✿，保证服务质量和出餐水准蜜芽2021最新地址★◈✿，不让食客失望★◈✿。”

　　作为真实反映消费趋势的“餐饮行业风向标”★◈✿，榜单也正推动行业“回归本心”★◈✿。“这份认可让我们更加坚信★◈✿，经营餐厅不该追求虚高评分★◈✿，而应更注重餐品口味和顾客体验上★◈✿，从而获得‘自然而然’的好评公海赌网平台★◈✿。”北京“南门涮肉”运营部负责人说道★◈✿。

　　链接市井风味与更多用户蜜芽2021最新地址★◈✿，“必吃榜”更以美食为支点★◈✿，撬动消费扩容★◈✿、文化传承与创新★◈✿。7月★◈✿，大众点评还将启动第三届“必吃节”★◈✿，投入亿万级营销资源★◈✿，覆盖所有发榜城市★◈✿，推动榜单荣誉转化为城市消费新动能★◈✿。

　　“‘用真实点亮美好生活’道出了大众点评成立以来不变的初心★◈✿。”李树斌表示★◈✿，“我们将坚持用真实反馈★◈✿，帮助用户找到值得信赖的好去处★◈✿，也让每一家用心经营的餐厅被更多用户发现★◈✿，让中国美食文化在这片充满烟火气的土地上传承与发扬★◈✿。这也是我们公司的使命★◈✿：帮大家吃得更好★◈✿，生活更好★◈✿。”（华柏）公海欢迎来到公海手机版710公海赌网平台